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香蕉烤着吃的功效及做法

2016/7/27 17:55:00来源:编辑:

一、烤香蕉的功效与作用

香蕉营养高、卡路里低

香蕉营养均衡,而且富含多种人体必需的维生素和矿物质。如维生素A、维生素B特别是维生素C的含量相对较高,另外钾、钙等含量也相对丰富。在去年日本癌症学会中,发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善体质;

此外,香蕉价廉、易食、携带又方便,是维持健康的营养素,真可说是“神奇的水果”.

香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。香蕉可当早餐、减肥食品

在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

由于香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。

常吃有助于养颜

烤香蕉在民间有广泛的流传,很多人在胃肠蠕动不足的时候就会买来香蕉经火烤过之后使用,有着神奇的效果。常吃对养颜,温胃等都有很好的效果。

二、烤香蕉的做法

1. 取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。

2. 将硅油纸或油布铺在烤盘中(没有油布就买涂层防油纸,不能用白油纸,不然全部粘在纸上撕不下来)

3. 切好的香蕉薄片摆放在防油纸上。

4. 在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖(抹上细砂糖有助于酥脆的口感,但也不要加太多)。

5. 烤箱预热 100 度,中层 40 分钟左右(如果时间到但香蕉片还是很软粘,还不能从油布上揭起,需继续烘烤,待烘烤至表面不粘成型时,能够揭起香蕉片即可)。

6. 薄薄的一片轻松揭起。

7. 再移至烤网上,继续 100 度烘烤 40 分钟左右(移至烤网时会有点变软,那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的,没有烘干,移到烤网上就是为了两面都能烘干,烤好后可以摸下香蕉片,变得脆硬时即可)。

         8. 待完全冷却时食用,这时最酥脆,如果没有马上食用,装进密封盒里保存。

 

 
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